ネットで注文しておいた畝山智香子著 [本当の「食の安全」を考える－ゼロリスクという幻想」] （株式会社化学同人発行）が届きました。食品残留農薬の安全性も含めて、食の安全についてメデイアや一般国民の間に広まっている間違った認識について、きちんと科学的に指摘されているので、食の安全について関心のある人には是非一読することをお勧めしたいと思います。